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吃货党|拉面激战区求生指南!全日本这15家鲜香拉面街深度测评

资讯新闻 日本旅游 2019-01-27 142浏览 0

深夜增肥时间到!!!

说到日本美食代表,「拉面」绝对是榜上有名!从最北部的北海道开始到日本东北、关东,关西,再一路到九州,日本各地都有属于当地的当家口味拉面。除了日本三大拉面「北海道札幌拉面」、「福冈博多拉面」、「福岛喜多方拉面」之外,还有关东的东京拉面、富山的黑拉面、四国的德岛拉面等等,但是匆匆一周的日本自由行,总不可能一下子跑遍全日本各种拉面都一一品尝吧!

不过,这个难题其实也不难解决,今天小编要与大家分享的是很抄近路的做法,我们挑了全日本最具规模和代表性的15家主题拉面街,来这里你可以一路从北吃到南,一口气品尝到日本各地的超人气拉面都不带停顿的呀!

北海道・东北篇|奠定北海道拉面文化基础的「元祖札幌拉面横丁」@ 札幌

作为北海道拉面文化发声据点,加上营业历史已超过半世纪之久,位于札幌欢乐街「薄野(すすきの)」地区的「元祖札幌拉面横丁(元祖さっぽろラーメン横丁)」,从早期奠定札幌味噌拉面基础的「公乐拉面名店街(公楽ラーメン名店街)」为原型开始,在当地居民与日本国内外观光客竞相造访下,目前进驻的拉面店家数也翻倍成长,汤头口味也从基本款、进化系的鸡白汤,到融合北海道特色的各式风味。其中特别推荐的是「麺屋 国光」的鱼介鸡白汤拉面、「元祖鲑ぶしらーめん一蔵」的鲑鱼风味拉面也很特别,想好好仔细体味味噌派拉面的同学,则建议从「白桦山庄」这家店入门。

营业|各家营业时间不同,详请请参照官网

交通|地下铁南北线「薄野站」3号出口徒歩3分钟

北海道・东北篇|即使不是道民,也应该知道的「札幌拉面共和国」@札幌

免入场费,即使下雨天也不愁,加上不用大老远跑到本店,就能品尝到各地的北海道特色拉面上哪找?位于札幌市交通枢纽的札幌车站站前的札幌ESTA商场里,有间以1940年代北海道街头为设计蓝图,进驻的8家拉面店以来自北海道各地发祥的店家为主的「札幌拉面共和国(札幌ら~めん共和国)」,设施内同时设置有拉面伴手礼店,堪称是好吃好拍又好买的拉面国都,更是近距离贴近北海道拉面的天堂。名店云集的札幌拉面共和国间间是名店,有选择困难症的面友,不妨可以试试推出有共和国限定版本的「吉山商店」和「梅光轩」!

营业|11:00~22:00(L.O.21:45)

交通|JR「札幌站」徒歩5分钟,地下铁东丰线「札幌站」徒歩1分钟

北海道・东北篇|北海道旭川拉面名店大集合「旭川拉面村」@旭川

为了推广北海道・旭川拉面文化所设立的「旭川拉面村(あさひかわラーメン村)」是旭川人自豪的拉面乐园。符合创始的宗旨,进驻旭川拉面村的拉面店皆为旭川本地自有的8间拉面店,像是以屋台起家的「青叶」,便以创业超过半世纪的无化调双汤头闻名;或是使用乌骨鸡熬煮高汤的「さいじょう(Saijo)」,健康取向的拉面据说还能变美呢!建议大家吃饱喝足还可以到附近的拉面村壁画、拉面村神社等景点拍照参拜,最后再到商店街购买北海道伴手礼回家。

营业|11:00~20:00

交通|JR石北本线「南永山站」徒步8分钟

北海道・东北篇|北海道玄关口也吃得到!「北海道拉面道场」@新千岁机场

新千岁机场又被大家称为位于北海道玄关处的百货公司,这里可不单单只是机场那么简单,主题乐园、服饰店、书店、艺品店、伴手礼店、咖啡厅、餐厅、甚至是温泉设施等一应俱全。不过,最特别的是位于国内线候机楼3层的「北海道拉面道场(北海道ラーメン道场)」。集合10间北海道各地的经典款拉面店,部分店家也提供有新千岁机场限定的拉面,让喜爱吃拉面的朋友即使回国前也能在机场品尝到道地美味的拉面,特别推荐添加了北海道海鲜元素的「麺处白桦山庄」、「らーめん鹰の爪」、「麺屋开高」这御三家的限定款拉面哦!

营业|9:00~21:00,各家拉面店营业时间有所不同,请参考官网

交通|JR「新千岁机场站」国内线3楼

北海道・东北篇|民以食为天!拉面娱乐主题馆「津轻拉面街道 」@青森

位在青森的津轻拉面街道,以「食」为娱乐主题,掌握时尚、文化时代潮流的变动,在青森首次开设了这样的第一个「津轻拉面街道(津軽ラーメン街道)」。大家对于青森拉面的印象便是利用小鱼干货熬制汤头,或是小鱼干货经过烧烤后制成的高汤所熬煮的汤头,来到津轻拉面街道就能品尝到来自日本各地的美味拉面!提醒大家,津轻拉面街道目前正在重新装修中,将预计在2018年夏季重新开幕。

营业|11:00~21:00

交通|JR「五所川站」转乘ELM方向巴士

关东篇|日本话题性最高的拉面名店「东京拉面国技馆・舞」@东京台场

台场不只有购物商场、滨海公园和温泉而已,在台场复合式商场AQUA CiTY的5楼更聚集着顶尖拉面店的「拉面国技馆舞(ラーメン国技館・舞)」,于2005年设立、经过改名后,依然受到许多观光客的推荐。 6间拉面店各有其特色,更主打出台场才有的限定口味,顽者NEXTLEVEL的浓厚海老豚骨沾面、金泽浓厚豚骨拉面神仙的爆浓金泽咖喱面等,都是受到多间媒体追捧的爆款拉面。

营业|11:00~23:00

交通|海鸥线「台场站」徒步1分钟

关东篇|那些年我们都排过队的东京拉面名店大集合「东京拉面街」@东京站

东京重要交通枢纽的东京车站,这里有大家无人不知无人不晓的拉面专卖「东京拉面街」,位在八重洲地下口东京一番街里,2009年6月进驻第一批开张店铺,有超人气排队名店「六厘舍」、「盐专门HIRUGAO」等店铺,2011年4月又新增了「斑鸠」、「面处本田」等。旅游转车时不妨在这里停留吃碗热腾腾美味的拉面,再朝下一站出发!营业|11:00~22:30 

营业时间因店而异

交通|各线「东京站」八重洲地下中央口

关东篇|东京最新颖的拉面名店集合地「拉面广场」@东京立川

紧邻JR立川车站的「AREAREA2」商场的3楼,有间打造成纽约时尚风格的拉面广场,广场内有7间美味的拉面店进驻,像是知名的「悟空」拉面,并且会定期更换店家,因为每年会办一次「拉面选秀会」的竞赛,优胜的拉面店将可以替代现存店家进驻拉面广场,因此能在这里品尝到东京最新颖的拉面。卯足全力的迎接每年的比赛,也让这个拉面园区的拉面都是顶尖的好味道。

营业|11:00~24:00

交通|JR「立川站」南口徒步2分钟

关东篇|网罗初心者最爱的基本款拉面店「御徒町拉面横丁」@东京秋叶原~御徒町

位在秋叶原站到御徒町站之间高架桥下的「御徒町拉面横丁」,是一条有许多人气拉面店在此展店的街道,像是以长野县为主要开店区、鱼贝类汤头很受欢迎的「不散樱拉面」、结合东京与九州拉面的「中华拉面青叶」、沾面名店「沾面TETSU」等,许多常常是电视或杂志排行榜的榜上名单!另外也有只在御徒町这里才能吃到的特制拉面呢。

交通|JR「御徒町站」或「秋叶原站」徒步数分钟

1994年创立的「新横滨拉面博物馆」,重现了1958年日本街道风味,将拉面定义为乡土料理,不需跑遍日本各地便能品尝各种口味的拉面。进驻的拉面店北至北海道、南至九州的店铺,还有从昭和35年就诞生的山形「龙上海本店」;另外馆内也设置了一处「我的拉面厨房」让参加者自行搭配喜欢的汤头、面条、酱汁和调味油,制作属于自己的独创拉面。想要在短时间一口气体验来自日本各地拉面的你,建议抵达羽田机场后就直奔这间拉面博物馆吧!

营业|星期一至星期六11:00~、星期日与国定假日10:30~(详细请洽官网)票价|1日入场券 大人(国中以上)310日币、小学以下60岁以上100日币

交通|横滨市营地铁至「新横滨站」8号出口徒步5分钟

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